Bahan-bahannya:-
1/2 kilo udang sederhana saiz - dibuang kepala dan ekornya (dibersihkan)
5 biji cili kering}
3 biji cili merah}
1 labu bawang besar }
3 ulas bawang putih }
5 ulas bawang merah }- dikisar halus
1 inci lengkuas }
1 inci halia }
2 batang serai - dititik
air perahan limau - dari 2 biji limau kasturi
garam dan gula secukup rasa
Cara membuatnya:-
1. Tumiskan minyak dalam kuali. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar tadi.
2. Bila dah pecah minyak masukkan udang.
3. Bila dah agak masak (lepas 10 minit) masukkan garam, gula dan akhir sekali curahkan air limau.
Untuk hiasan:-
Potong bawang besar secara membulat taburkan bila hidangan dah hampir kering.
No comments:
Post a Comment